益生菌保健品為什么常用冷凍干燥機加工

    益生菌對加工溫度非常敏感，生產過程中如果溫度控制不當，容易影響菌體活性。對于益生菌粉、益生菌顆粒、益生菌固體飲料等產品來說，在干燥過程中盡量減少熱損傷，是企業比較關注的問題。冷凍干燥機采用低溫真空干燥方式，能夠在較低溫條件下脫除水分，適合這類熱敏性保健品加工。

    益生菌進入冷凍干燥機前，會經過前處理和裝盤準備。物料進入冷凍干燥機后，先進行充分凍結，再在真空環境下完成升華干燥，使水分由冰直接轉化為氣體捕集。相比高溫干燥方式，冷凍干燥可以減少高溫對菌體的影響，有助于保持益生菌活性，凍干后的產品具備較疏松多孔性、復水性和儲存穩定性，更適合后續制成粉劑、顆?；蚬腆w飲料等產品形態。

     LYO系列益生菌保健品冷凍干燥機，帶有生產記錄和管理功能，可設置并存儲上千種凍干工藝配方，方便企業針對不同產品、不同批次和不同工藝要求進行調用。設備可用于凍干益生菌粉、凍干益生菌固體飲料、凍干益生菌顆粒等產品。